Bekomen van de feestdrukte? Dat doe je slow! Of beter: met slow-living. Maak kennis met slow food, trage koffie en langzaam reizen, want haast en spoed is zelden goed.
1. Slow Food
Vergeet volgepropte kalkoenen en calorierijke kerststronken. Als slow cook kies jij zorgvuldig artisanale producten uit, maak je ze met liefde klaar en geniet je vooral rustig van een ontspannen etentje. Op het menu van een slow diner? Veel fruit, groenten vis en ambachtelijke streekproducten. Smakelijk!
2. Slow Coffee
Nespresso, Senseo, Nescafé, allemaal goed op die aller drukste dagen, maar de beste afsluiter van een slow diner is en blijft een slow koffie. Gebaseerd op de old skool filterkoffie, giet een barista heet water over versgemalen kwaliteitskoffie in een speciale filter. Resultaat? Een frisse koffie met een rijke smaak en een ontspannend koffieritueel.
3. Slow Travel
Rustig reizen, dat is reizen zonder overvol vakantieschema, must-visit adresjes en zeulen met zware valiezen. Je doet gewoon wat je wil, waar en wanneer je dat het beste past en verder zie je wel.
4. Slow TV
Slow TV, niet even spannend als een thriller, maar wel een hype in Noorwegen. Daar kruipen de fans van dit televisiegenre gezellig voor de buis om 12 uur lang te kijken naar het breien van een trui, het scheren van een schaap of het knisperen van een haardvuur. En dat werkt blijkbaar heerlijk ontspannend.
5. Slow Books
De boekenwurm is een uitstervend ras. Jammer, want een ‘slow’ oftewel goed boek is het perfecte toevluchtsoord om rust te brengen in je hoofd. We hebben het dan natuurlijk niet over een chick flick of huisvrouwliteratuur als Fifty Shades Of Grey, maar literatuur met een grote L.
Lees ook
15 tips voor meer zelfvertrouwen
Zo krijg jij een gezonde geest in en gezond lichaam
Deze tips leiden rechtstreeks naar geluk
