Oui, Paris! De favorieten van moderedacteur Kristin Stoffels
Moderedacteur Kristin Stoffels maakt elke maand een op-en-af ’je naar de stad van de liefde, croissants en ballerina’s. Voor wat Parijse je-ne-sais-quoi trekt ze naar deze plekjes.
Hier eet Kristin het liefst
Je hebt de klassieke Franse brasserie met uiensoep en steak tartare en je hebt de nieuwe generatie Parijse bistro’s met wisselende beperkte kaart en verfijndere smaken. Consumeren in Parijs is niet goedkoop en de bediening is niet altijd even hartelijk, en toch eet en drink ik hier het liefst.
1. Terminus Nord
In de meeste steden vermijd ik restaurants in stationsbuurten, maar in Parijs maak ik graag een uitzondering voor Terminus Nord, een grote brasserie met een uitgebreide Franse kaart, gestreken tafellakens en een stevig tempo. Tijdens de modeweek loop je hier heel wat fashioninsiders tegen het lijf die op hun Thalys wachten. Mijn bestelling? Een coupeke en een uiensoep.
Rue De Dunkerque 23. terminusnord.com
2. Le Clown Bar
De favoriet van Jeanne Damas en consorten: Le Clown Bar. De keuken van deze zaak is eenvoudig en op-en-top Frans. Ze hebben een van de grootste natuurlijke wijnkelders van Frankrijk, maar vooral het kader maakt dat dit restaurant een van mijn favorieten is. Deze plek was vroeger de hang-out van de clowns van le Cirque d’Hiver, dat vlakbij gelegen was.
Rue Amelot 114. clown-bar-paris.fr
3. Caché
Bij Caché kom ik het liefst op vrijdagavond met vriendinnen, want het voelt een klein beetje als een club. In een industrieel pand achter een loods waarbij je een vijftigtal meter via een kasseiweg (en de afvalbakken) moet stappen, bevindt zich een ongelofelijk gezellig restaurant met oude houten tafels en fluwelen zetels. Op het menu? Vis.
Villa Riberolle 13. cache-paris.com
4. Septime
Onlangs bekroond met een Michelinster en al lang geen onbekend adresje meer. Septime is het nieuwe soort Parijse restaurant: hip, jong en onbezonnen, met een verfijnde keuken. Je moet wel drie weken op voorhand reserveren om hier een plekje te bemachtigen.
Rue de Charonne 80. septime-charonne.fr
5. Clamato
Is het je niet gelukt om te reserveren bij Septime? Dan kun je misschien terecht bij de buren: bistro Clamato, een ander topadresje van dezelfde restaurantgroep. Plus mijn persoonlijke favoriet van de twee omdat het zo ongedwongen is. Ik zit hier het liefst aan de bar met mijn man of in mijn eentje met een goed boek.
Rue de Charonne 80. clamato-charonne.fr
6. Coco
Hoewel CoCo vooral gekend is als populair restaurant, is het voor de modescene de hotspot voor cocktails. CoCo Paris is gelegen in het Operadistrict, vlak bij de Place Vendôme. Ik zit er het liefst op het terras met de ‘Sureau’-cocktail: een fris drankje met St-Germain-likeur en mirabelleneau-de-vie.
Palais Garnier, Place Jacques Rouché 1. restaurant-coco.com
7. Jones
Bij Jones staat het menu met krijt op een groot bord geschreven en wordt je maaltijd geserveerd op vintage servies. De chef is Italiaans, de wijn natuurlijk en het cliënteel erg goed gekleed.
43 Rue Godefroy Cavaignac. jonescaferestaurant.com
Dormir à Paris
Ik logeer zelden in Parijs en reis meestal de zelfde avond terug naar Antwerpen. Els zei het al: glamoureus logeren zit er zelden in voor arme modejournalisten. En toch doe ik heel wat hotels aan tijdens mijn Parijs-tripjes: om een celeb te interviewen (vaak in The Ritz Paris of Hotel Plaza Athenee) of om een verloren uurtje te werken (The Hoxton is daarvoor mijn vaste stek). Een goed hotel heeft vandaag niet enkel zachte bedden en kraakvers linnen, maar is een plek waar je een allround beleving krijgt. Hier moet je zijn mét en zonder groot budget.
1. Grand Amour Hotel
Stijlvol logeren zonder je blauw te betalen doe je onder meer in de eclectische kamers van Mama Shelter, bij La Planque Hotel in de leuke wijk Canal Saint Martin of bij Grand Amour Hotel. De buitenkant van dat hotel doet denken aan een motel uit de seventies met een flashy neonbord aan de gevel. De kamers zijn plaatjes, met zachtroze muren en opvallende badkamers. Niet alleen het interieur springt in het oog, trouwens. Als je graag mensen kijkt, zit je helemaal op je plaats in dit hotel in het hart van de stad. Vooral tijdens de modeweken krioelt het er van de hippe vogels. En jullie weten ook: een cappuccino smaakt beter onder een roze-wit gestreepte luifel.
Rue de la Fidélité 18. grandamour.hotelamourparis.fr
2. Madame Rêve
Mag het iets meer zijn? Op een steenworp van het Louvre ligt Madame Rêve, een droom van een vijfsterrenhotel op een iconisch Parijse locatie. Ook als je hier niet logeert, is het de moeite om een tafeltje te boeken in de impressionante daktuin met adembenemend uitzicht over de stad. Een glas Ruinart-champagne kost je hier wel 32 euro.
Rue du Louvre 48. madamereve.com
Dit moet je doen:
1. Le Marais
Als je komt om te winkelen, zit je goed in Le Marais, een gezellige, gekende buurt met zowel boetieks als flagshipstores. Ik probeer ook altijd even langs te gaan bij mijn favoriete winkels: Merci, The Frankie Shop, Tressé, Carel en Le Bon Marché.
2. La Mode Vintage
Sinds influencer Sabina Socol me vertelde dat ze de meeste van haar vintage designermuiltjes bij La Mode Vintage koopt, kan ik niet anders dan er bij ieder bezoek aan de stad even binnen te springen. Alleen jammer dat de prijzen erg hoog zijn.
Rue Rochebrune 12. la-mode-vintage.com
3. YSL Café
Ik ben een sucker voor een goedgeplaatst logootje en daarom fan van de takeawaycappuccino in het YSL Café. Smaakt een designerkoffie beter dan een gewone? Vast niet, maar zo’n Saint Laurent-beker staat zo leuk.
Rue du 29 Juillet 8. ysl.com
4. Mamiche
Wie Parijs zegt, zegt croissants! Boulangerie Mamiche is een absolute aanrader en toevallig ook de favoriet van model Caroline de Maigret voor chocoladekoekjes met zeezout.
Rue Condorcet 45. mamiche.fr
Meer reisinspiratie
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier