De ultieme reistips van chef-reizen Evy: van de meest memorabele overnachting tot de ultieme budgettip
Ik ga op reis en neem mee... de raad van deze drie beslagen reisexperts. Van onvergetelijke hotels over verrassende bestemmingen tot de ultieme budgettips. Vandaag: Evy Van Elsacker.
Evy Van Elsacker coördineert de reisrubriek van Feeling. Ze signaleert al twintig jaar droombestemmingen, karaktervolle hotels en verrassende genietplekjes over de hele wereld aan de Feeling-lezers.
Populaire bestemmingen anno nu: De krimpende gletsjers in het Hoge Noorden en de Alpen, de ijsbergen in Groenland; we willen ze zien voor ze gesmolten zijn. We snorkelen boven koraalriffen en zien op safari de laatste maki’s, neushoorns, gorilla’s en tijgers. We verkennen stukjes resterend oerbos in Polen of op het Canarische eiland La Gomera. Dit ‘laatstekanstoerisme’ drukt ons met de neus op de veranderingen die dringend nodig zijn. Ook op reisvlak.
Favoriete manier van reizen: Bij de lokale bevolking iets eten, drinken of kopen herverdeelt de rijkdom in de wereld een beetje. Babbeltjes slaan en elkaars cultuur ontdekken. Lokale privégidsen rechtstreeks boeken kan bij ToursByLocals.
Onvergetelijk overnachten: Onze simpele kajuit op de Bou El Mogdad op de Senegal-rivier zal me altijd bijblijven. Varen door de Sahara! De beleving vind ik belangrijker dan luxe.
Favoriete hotels: Ik heb een zwak voor kastelen. Het liefst eentje dat ik afhuur met vrienden, zoals Château de Montsymond in de Bourgogne of Ten Torre bij Brugge. Evenzeer hou ik van kamperen – op voorwaarde dat alles klaarstaat. Een tent met echte bedden en eigen sanitair, bijvoorbeeld in de Italiaanse Glamping Canonici. Het buitenleven, heerlijk.
Oplossingen voor je vliegschaamte: Ik pleit voor een gelimiteerde CO2-uitstoot per persoon per vijf jaar. Naar bestemmingen minder dan 800 kilometer van huis ga ik per trein of met de elektrische auto. En ik compenseer altijd de uitstoot van een vlucht. Slechts
om het jaar vliegen zou nog beter zijn. De CO2-som maken van je eigen reisgedrag kan op de websites van Milieu Centraal en Greentripper. Een eyeopener!
Opvallende reistrend: Sportieve trips en wellnessvakanties boomen in deze tijden van spanning. Mensen trekken zich even terug voor hun mentale evenwicht en willen weer voeling met hun lichaam. Ik vind het heerlijk hiken langs de zonnige zuidwestkust van Ierland. Daar ligt het Cliff House Hotel, met zeezicht vanuit je bad vol zeewier. Top vind ik ook e-biken door de appelboomgaarden van Zuid-Tirol, met biomaaltijden in het hippe Seehof. Dat hotel biedt pilateslessen aan, stempelmassages met Alpenkruiden, saunaceremonies en een duik in het meer.
Ultieme budgettip: De sfeer opsnuiven in iconische, dure hotels zonder er te logeren, dat kan in hun bar of tijdens de (vaak verrassend betaalbare) lunch.
Dé ecobestemming: België. Een staycation is het beste voor het klimaat. Toch wat verder? Slovenië met veel glampings, biowijnen en farm-to-tablerestaurants.
Verrassendste bestemming: Albanië verbaasde me met Griekse tempels, leuke badsteden en heel betaalbare hotelletjes, zoals Liro in Vlorë. Plus ruige bergen vol ongerepte natuur.
Veel verder weg: Bora Bora, door de weergaloze schoonheid van de natuur en de Polynesische cultuur.
Instagram-hotspots: De impact van honderdduizenden selfies op dezelfde plekjes is groot. Ook Netflix-series en films doen bezoekersaantallen explosief stijgen. In Madrid na Casa de Papel, in Taiwan dankzij de serie Street Food en op het Schotse eiland Skye door Outlander. Het zet bestemmingen op de kaart, maar sommige lijden onder hun succes, zoals Dubrovnik na Game of Thrones. Slim is om buiten het hoogseizoen af te reizen. Maar vooral: zelf uitzoeken waar het mooi en boeiend is. Daar wil Feeling bij helpen, met reisreportages over alternatieve stadswijken en verrassende bestemmingen.
Ultieme reisdroom: Het noorderlicht zien in besneeuwd Lapland, en daar als een ijskoningin rondwaren door de bevroren vertrekken van mijn paleis, het Icehotel. Ook China intrigeert me. Ik droom van fietsen langs de Li-rivier in het schilderachtige karstgebergte van Guilin.