8 x pop-ups om deze zomer te ontdekken

Wat mag je verwachten? IJsliefhebbers zet jullie schrap: Ben & Jerry’s opent een pop-up in het hartje van de modestad. In de Scoop Shop kan je heel de zomer lang genieten van fairtrade Ben & Jerry’s ijsjes en zelf je eigen ‘Wich ijsje samenstellen (een fairrukkelijk sand’wich ijsje tussen twee koekjes). Je kan smullen van hun toppers, zoals Cookie Dough & Chocolate Fudge Brownie, maar ook van unieke smaken zoals Phish Food en Cherry Garcia uittesten. Bovendien kan je je ijsje afmaken met lekkere toppings zoals de lokale Antwerpse Handjes, waarvan Ben & Jerry’s de opbrengst doneert aan Vluchtelingenwerk Vlaanderen.

Waar moet je zijn? De Ben & Jerry’s pop-up Scoop Shop is open van maandag tot zaterdag (en op koopzondagen) vanaf 6 juli tot en met 30 september en dit telkens van 11u30 tot 18u30. Adres: Schoenmarkt 12, 2000 Antwerpen.

Wat mag je verwachten? Net zoals vorig jaar staat deze pop-up bar terug opgesteld langs de oevers van de Leie. Geniet er in de loungebar van lekkere tapas en zomerse drankjes. Het idyllische uitzicht op de rivier krijg je er als bonus bovenop.

Waar moet je zijn? De pop-up bar hoort bij Auberge du Pêcheur en is elke dag (behalve maandag) open van 17u tot 21u, van 11 juli tot 1 september. Adres: Pontstraat 41, 9831 Deurle (Sint-Martens-Latem).

Wat mag je verwachten? Gaston opent weer de deuren van zijn zomerse pop-up rooftop bar en restaurant. Je geniet er twee maanden lang van een slow cocktail, een lichte lunch of een uitgebreid diner, met een spectaculair zicht op de stad, weg van alle drukte. Het zonnigste dakterras van Gent combineert deze zomer bovendien strand en skyline. De moestuin ruimt plaats voor een tropisch strand met strandcabine, waar Gaston huisbereide cocktails en cocktailijsjes serveert. Of je nu een doorwinterd vleesliefhebber, een exotisch fijnproever of een fervent vegetariër bent, op Gastons gevarieerde menukaart vind je voor elk wat wils.

Waar moet je zijn? Gaston is open sinds 1 juli tot en met 31 augustus. Je kan er van dinsdag tot vrijdag terecht van 12u tot 22u, op zaterdag van 18u tot 22u en op zondag van 12u tot 14u30. Adres: Hurstweg 8, 9000 Gent

Wat mag je verwachten? Voor de vierde keer op rij opent Ellen Kegels haar deuren in de populaire badstad Knokke. Je kan er de volledige LN|Beanies, LN|Andes en LN|Kids collecties ontdekken én er is meer! Dit jaar wordt in de pop-up een zomerse editie van ‘Behold the Belglan Bunch’ georganiseerd. De collecties van de jonge modeondernemers die je nog tot 31 juli in de Antwerpse Flagshipstore kan ontdekken, krijgen ook een plaatsje in de Summer Pop-up. Er wordt zelfs een extra merk aan het lijstje toegevoegd. Naast Mieke Dierckx (foto), Raramuri Sandals, Love Sundaily en Atelier Clash, zal je er ook Sea Me Happy Tie-Dye kunnen shoppen.

Waar moet je zijn? LN|Knits Summer Pop-Up is open van 30 juni tot en met 31 augustus, elke dag tussen 10u en 18u. Adres: Lichttorenplein 10, Knokke-Heist.

Wat mag je verwachten? Het zomers gevoel is terug aan de Hasseltse Versuz gedurende twee zwoele maanden. Ipanema bevindt zich naar de populaire dansclub en biedt een sfeervol overdekt terras met ligbedden, beachbar met veel tequila en cocktails, thema-avonden en zwoele optredens & dj-sets.

Waar moet je zijn? Ipanema is nog tot eind augustus dagelijks open vanaf 14u, behalve op maan- en dinsdag. Adres: Trichterheideweg, 3500 Hasselt.

Wat mag je verwachten? Een strand zonder water te bespeuren. Een échte loungebar, ideaal voor jong en oud. Zelfs de Tour de France komt hier voorbij, op groot scherm weliswaar. De focus ligt op sport en gezin, er is een grote speeltuin met trampoline, 3 volleybalvelden en een polyvalent veld waarop gevoetbald kan worden, petanqueballen rollen of met pallets over en weer gaan. Leuk extraatje: de bootcamps die er wekelijks worden georganiseerd.

Waar moet je zijn? Beach Boechout volg je best op Facebook om te openingsuren te checken (ze sluiten bij regenweer). Adres: Olieslagerijstraat 14B, Boechout.

Wat mag je verwachten? Goed nieuws! Deze is geen pop-up maar wél gloednieuw. Sofie Vertongen opent haar eerste fysieke plantenwinkel, een urban jungle vol tropische planten en prachtige accessoires. Je vindt er bijzondere cactussen en ook heel wat niet-prikkende exotische flora. Voor de Phytplant luchtplantjes is zelfs een binnenserre voorzien. Andere hebbedingetjes zoals luchtplanthouders, macramé plantenhangers, keramiek en unieke gadgets krijgen hier hun stek.

Waar moet je zijn? The Plant Corner is open van dinsdag tot vrijdag tussen 11u en 18u en op zaterdag tussen 10u en 17u. Adres: Isabellalei 144, 2018 Antwerpen.

Wat mag je verwachten? Freya Poppe opent een pop-up in Knokke waar je niet enkel haar Tutu Chic collectie kan shoppen, maar ook kan genieten van overheerlijke Tutu Chic Freak Shakes! De nieuwe pop-up is dus niet enkel een streling voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen. De bekende shakes passeren vaak de revue op Instagram omwille van hun waanzinnige en onweerstaanbare look: flashy, glamoureus, girly, spetterend... De wauw-factor en – wellicht ook het aantal calorieën – verblindt je onmiddellijk, maar hé, alles voor de perfecte Instagram pic!

Waar moet je zijn? Le Freak, c’est Tutu Chic is open sinds 17 juni, elke dag van 10u tot 10u. Adres: Zeedijk 717, 8300 Knokke.