Wat is het? Een nieuw, sympathiek restaurant van ex-Publiek sous-chef Kim Devisschere.
Niet te missen want: Devisschere en zijn vriendin Nele Victoor hebben zich uit de naad gewerkt voor hun droom: eindelijk een eigen restaurant in het Patershol. Hier worden moderne technieken smaakvol gemixt met traditionele bereidingswijzen. De nadruk ligt vooral op veel groenten (roots/wortels) en gezondheid. De chef en zijn vriendin willen hier letterlijk hun roots opstarten, want ze wonen ook boven de zaak.(Evelien Rutten)
