Het zomergevoel nog wat langer vasthouden? Op zoek naar de perfecte cocktail voor tijdens de indian summer? Dan is deze kokos-mojito, een mix van een heerlijk verfrissende mojito of een zomerzoete piña colada dé winnaar voor jou.
Ingrediënten voor een kokos-mojito:
20 muntblaadjes
2 el limoensap
2 el suiker
120 ml witte rum
120 ml kokosmelk
spuittwater
ijsblokjes
2 limoenen (in schijfjes)
Zo maak je de kokos-mojito:
Doe een schep ijsblokjes in een shaker. Voeg alle ingrediënten behalve het spuitwater en de schijfjes limoen erbij.
Shake. Schenk uit in glazen. Vul aan met spuitwater.
