Het lijkt alsof we de voorbije weken allemaal de keuken ingetrokken zijn nu we wat meer vrije tijd hebben. Nog nooit zagen we zoveel zuurdesem- en banenbrood passeren op onze Instagram feeds. Maar er is meer, want de nieuwste foodtrend is ‘pancake cereal’. Een (overdreven) zoet ontbijt dat je geprobeerd moet hebben! Klaar om je toast avocado of gezonde wafels even links te laten liggen?
Kom vol mini-pannenkoekjes
De naam verraadt het al, ‘pancake cereal’ is een kom vol mini-pannenkoeken. Het ontbijtje ontstond met een post op Instagram en werd meteen een nieuwe foodtrend. Concreet maak je je pancake-deeg zoals gebruikelijk. Je bakt gewoon kleinere kwakjes beslag in de pan.
Eens je alle poffertjes in een kom gedaan hebt, is het tijd voor de toppings. En die kunnen om het even wat zijn! Het lekkerst is als je de pannenkoekjes combineert met stroop en boter, maar ook aardbeien, (gesmolten) chocolade, blauwe bessen en M&M’s blijken populair op sociale media.
