Wat is het? Een nieuw gastronomisch restaurant in Zwevegem.
Niet te missen, want: L'Envie wordt gerund door het jonge kokskoppel Inès Vankeirsbilck en David Grosdent, twee chefs die o.a. geschoold werden bij Sea Grill van Yves Mattagne. In een elegant en tijdloos kader serveren zij hun gastronomisch menu, dat voornamelijk is opgebouwd uit lokale producten. Op de kaart staan heerlijke gerechten als hertenkalf met grondwitloof en duinschorseneer, of tongschar met butternut, hazelnoot en mimolettekaas. (Evelien Rutten)
