Wat is het? Het nieuwe Antwerpse restaurant van bistro-marktkramer/chef Filip De Pauw.
Niet te missen, want: chef Filip De Pauw kwam je misschien al eens tegen op de Antwerpse zaterdagmarkt, waar hij het fantastische bistro-kraam Le Verseau uitbaatte. Daarvoor deed hij kennis op bij o.a. Hertog Jan en 't Zilte, maar nu heeft hij eindelijk een eigen restaurant: Jerom. Zijn keuken is eigentijds klassiek, met heerlijke seizoensgerechten als risotto met boschampignons of ree met rode kool, zilverui en mousseline-aardappel.(Evelien Rutten)
