Hét kookboek: Groene sapjes
Detox is big business: je kunt tegenwoordig zelfs online een kuur bestellen van een dozijn sapjes die aan huis worden geleverd. Slow juiced uiteraard, want met een traditionele sapcentrifuge zou je meteen alle vitamines en mineralen verliezen. Wie wel zelf aan de slag wil, vindt genoeg inspiratie in dit mooi vormgegeven sapjesboek van Fern Green. Van eenvoudige receptjes als biet en bosbes tot gewaagde smaakcombinaties van prei, komkommer, avocado, radijs en citroen met knoflook.
Groene sapjes, gezonde drankjes van groente & fruit, Fern Green, Uitgeverij Becht, € 12,50
Try it out!
1. Bomvol antioxidanten: bessensapje
Mix 2 handjes blauwe bessen, 2 handjes zwarte bessen, 2 takjes basilicum en 2 rode bieten in de sapcentrifuge.
De voordelen
- Bomvol antioxidanten
- Verrijkt je bloed
- Ontstekingsremmend
- Bevordert je spijsvertering
2. Lever-cleanser: detoxer
Mix 1/4 witte kool, 1 appel, 2 stengels bleekselderij en 1/4 galiameloen in de sapcentrifuge.
De voordelen
- Rijk aan vitamine C en K
- Zuivert je lever
- Spier- en botversterkend
- Weldadig voor je huid
3. Skin boost: wortelsap
Mix 4 wortels, 1 rode appel en 1 zoete aardappel in de sapcentrifuge.
De voordelen
- Bevat bètacaroteen en vitamine A
- Boost je organen en je huid
- Versterkt je immuunsysteem
- Stimuleert je hersenen
4. Vitamine C-kuur: venkelsmoothie
Mix 1 venkelknol, 2 takjes oregano, 2 takjes basilicum, 2 handjes boerenkool, 1/2 komkommer, 1 tomaat, 1/2 avocado en een scheutje limoensap in de blender.
De voordelen
- Rijk aan vitamine C en vezels
- Werkt ontgiftend
- Verrijkt je bloed
-
Bevordert je spijsvertering