Zowel in kookboeken als op restaurant krijg je steeds vaker eten in een bowl geserveerd. Van smoothies tot ramen, kom maar op met die kommetjes.
Wat heb je nodig? (4 pers.)
100 g blauwe bessen
100 g braambessen
100 ml kokosyoghurt
2 rijke bananen
1 rijpe mango
100 ml kokosmelk
Voor de afwerking:
enkele maartse viooltjes
4 el granola
40 g chocolade nibs
4 tl chiazaad
enkele stukjes zwarte chocolade
Zo maak je het:
Mix alle ingrediënten in een krachtige blender of keukenmachine tot je een gladde smoothie hebt. Versier je bowl met een eetlepel van je favoriete granola, chocolade (nibs), chiazaad en enkele extra bramen en/of bosbessen.
TIPS
Met bevroren bessen krijg je een mooiere kleur.
Wil je de smoothie iets vloeibaarder omdat je hem meteen wilt opdrinken? Voeg dan wat extra water of plantaardige melk toe.
Wil je een mooie smoothie bowl waarop je toppings blijven liggen? Voeg dan extra bevroren fruit toe.
