Van pizza tot bao buns: dit zijn de 8 leukste foodhallen van het land

Van artisanale everzwijnkroketten tot oesters on the go: voor een gezellige namiddag snuisteren tussen de eetkraampjes hoef je al lang niet meer in Barcelona of het Londense Spitalfields Market te zijn. In deze leuke foodmarkten van bij ons staat foodsharing centraal.

1. Wolf: craft beer en bites

Vlakbij Brussel centraal ligt een van de hipste urban foodmarkten van ons land. De eetkraampjes rond de centrale bar verkopen gerechten uit de hele wereld: van Noord-Vietnamese Pho-bowls tot Koreaanse bibimbap, Ethiopische stoofpotjes en de Indische curries van Bollyfood Stories. Ook slagerij Dierendonck heeft er een vestiging, en sterrenchef Yves Mattagne brengt er z’n zoete en zoute wafels aan de man. Een microbrouwerij zorgt voor lokale craft biertjes binnen handbereik.

Wolvengracht 50 in Brussel. Wolf.brussels

2. Hal 5: biergarten en Napolitaanse pizza

In de industriële loodsen van Hal 5 vinden verschillende creatieve ondernemingen en start-ups hun plek: naast vintage markten en open mic nights worden er in de zomer nog tal van andere fijne activiteiten georganiseerd. Schuif aan voor een rondje ochtendlijke yoga op het ruime grasveld voor de hal of pluk een bosje ecologisch verantwoorde veldbloemen in de eco-pluktuin van Fleur Fatale. Het gezellige centrale foodcourt is het kloppend hart van Hal 5. Een slice Napolitaanse pizza van Antico Pizza of een Palestijnse mezze van Falafel Habibi sluit je af met een ijsje van ijsfoodtruck Carambola Gelato.

Diestsesteenweg 104 in Kessel-Lo. hal5.be

3. Vleeshalle: cocktails en kroketten

Bij de Vleeshalle in Mechelen ben je altijd welkom voor een snelle hap of een gezellig avondje foodsharing zonder reservatie. Bij Bubba kroketten schuif je aan voor een Kroket carousel van aperokroketten met gandaham, kaas-Cornet, garnaal-Rodenbach en Jalapeno-pepers. Bij de Avocado Bar zijn het dan weer al bagels, salades en (sushi)bowls met een stevige lading avocado dat de klok slaat en bij Alma Libre laat je die smaakpapillen in de richting van het traditionele Mexico reizen.

Huidevettersstraat 7 in Mechelen. devleeshalle.be

4. Hal 16: barbecue en brouwerij

Sinds een paar zomers is Dok Noord, een tot hipsterhotspot getransformeerde industriële aan de Gentse haven, de nieuwe place to be voor foodies en liefhebbers van craft beer. Naast verschillende artistieke shops en hippe boetieks, ligt er immers ook Hal 16: een gezellige eetmarkt waar je kan proeven van al het lekkers dat de eetconcepten rond brouwcafé van Dok Brewing Company in de aanbieding hebben. Bij RØK schuif je aan voor high quality barbecue en grill, voor vleeseters en vegetariërs. BØEF serveert (veggie)burgers en fingerfood uit de vier windstreken en Officina Raffaelli verrast met Toscaanse gastronomie.

Dok-Noord 4B in Gent. hal16.be

5. Food Central: buns & burrito bowls

Bij Food Central in Leuven is het streetfood in een luxe jasje. In de bruisende omgeving van een met graffiti overladen ‘treinstation’ genieten passanten van gastronomische gourmet burgers, artisanale tapas en een eigen interpretatie van de gekende bowls en buns uit zoals die van poke & burrito bowls, Korean BBQ of Bao Buns. De barista’s van Tane Roasters Collective voorzien je van je ochtendlijke shot cafeïne. Naast een snelle hap of een gezellige afterwork, kun je er ook co-werken. Je weet bij deze waar je ons deze zomer kan vinden.

Tiensestraat 142 in Leuven. @foodcentral.leuven

6. BE-HERE: biomarkt en delicatessen

In mei 2019 opende BE-HERE de deuren in het voormalig distributiecentrum van Byrrh. Hoewel dit Frans aperitief in de jaren ’30 bij de meest gedronken drankjes ter wereld hoorde, verloor het zijn glans in de jaren ’60 en stond het gebouw jarenlang leeg. Sinds de renovatie is het een centrum dat focust op circulaire economie waar je o.a. een biomarkt, brouwerij, chocolatier en biscuiterie vindt.

Dieudonné Lefèvrestraat 4. Be-here.be

7. Lousbergmarkt: biobrood en korteketen

De voormalige kaasmakerij van Het Hinkelspel herbergt een unieke overdekte Gentse markt met kwaliteitsvolle producten van eigen bodem. Bij de ambachtelijke bakker Broodmakers CoPain maken ze brood met hart en ziel. Duurzame broden met ingrediënten van lokale leveranciers staan er centraal. Bij bioboerderij de Vroente vind je kwaliteitsgroenten van drie bioboerderijen uit de buurt en bij biobar De Bergen kun je duurzaam lunchen en ontbijten in de zon.

Ferdinand Lousbergskaai 33 in Gent. lousbergmarkt.be

8. La Grand Poste: falafel en rooftop

Ook in de hippe Luikse binnenstad kon een foodhal niet ontbreken. Bij La Grand Poste vind je maar liefst zes verschillende eetgelegenheden. Van de ruim belegde Mexicaanse streetfood taco’s bij Loco Crazy Kitchen tot de Bành Mi van Eaters Kitchen of de Syrische specialiteiten van Chez Yara: letterlijk alles is de moeite van het proberen waard. Leuke extra: op het dak van La Grand Poste werd een gezellige rooftopbar met terras geïnstalleerd die je uitzicht biedt over de stad én het water van de daardoor stromende Maas.

Quai sur Meuse 19 in Luik. lagrandposte.be

Meer hotspots:

Food

Food

Tussen de velden: bij deze 12 pop-up zomerbars sip je cocktails in het groen

Food

Food

Bruisend Brussel: in deze 7 rooftopbars sip je cocktails in de zon

Food

Food

Van miso tot tonkotsu ramen: dit zijn de 6 beste noedelbars in Antwerpen