5 x authentieke Marokkaanse restaurants in eigen land
Couscous kan ik ook zeg je? Ga genieten van de pure Marokkaanse keuken en je piept wel anders. En ja, dat kan ook in eigen land. Vijf authentieke Marokkaanse restaurants uit eigen contreien op een rij!
5 x authentieke Marokkaanse restaurants
Zin om eens een echte portie ‘Marokko’ op je bord te krijgen? Breng dan eens een bezoekje aan één van deze vijf rasechte Marokkaanse restaurants met een doorgedreven en gesofisticeerde oosterse keuken.
1. El Warda & Bizanaat: Authentiek Arabisch
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Fatima Marzouki is eigenaar van deze twee toppers in het Antwerpse Zurenborg. Deze charismatische chef heeft de Marokkaanse keuken echt op de kaart gezet bij de Sinjoren. Het begon met El Warda, een gezellig druk restaurant waar de authentieke Marokkaanse keuken wordt geserveerd, zonder westerse invloeden. Later kwam daar – om de hoek – Bizanaat bij. Daar wordt alles geserveerd in buffetvorm, dus kun je alle schotels proeven en daarna vergelijken. Tijdens het weekend kun je nagenieten in hun Arabisch theesalon. Een absolute must-visit onder de Marokkaanse restaurants in ons land!
El Warda, Draakstraat 4, Antwerpen. Bizanaat, Kleine Hondstraat 3, Antwerpen.
2. Safi Safi: Zeer oké
Beeld: safi safi.
Vlij je neer in de zachte kussens van Safi Safi en geef je over aan de typisch Marokkaanse gastvrijheid. Safi Safi betekent ‘oké oké!’, maar verwijst ook naar de geboortestad van de kok. In een licht, net interieur geniet je o.a. van een fantastische pastilla: een geniaal, hartig taartje in filodeeg. Hier wordt geen alcohol geschonken, maar het aanbod verse sapjes is zeer uitgebreid.
Safi Safi, Reinaertstraat 101, Gent.
3. La Kasbah: Vaste waarde
Beeld: La Kasbah.
Hier word je naar binnen gelokt door de tientallen lantaarns en de geheimzinnige, donkere sfeer die zo typisch is voor het Duizend-en-een-nachtgevoel. Begin je avond met een heerlijke mezze van kleine hapjes en bestel daarna een tajine of couscous. Afsluiten doe je met een authentiek geschonken muntthee en zoete gebakjes. Dit Brussels instituut bestaat al 25 jaar, terwijl andere Marokkaanse restaurants voortdurend komen en gaan. Een teken van betrouwbaarheid.
La Kasbah, Antoine Dansaertstraat 20, Brussel.
4. Warrakech: Met de W van Waterloo
Beeld: Warrakech.
In het centrum van Waterloo ligt Warrakech, als een echo van het zonnige Marrakech. De sfeer is broeierig en muzikaal, met af en toe zelfs een optreden van een buikdanseres. Het personeel legt je in de watten met mooi verzorgde gerechten. Een aanrader is om je avond te beginnen met Le Tour de Warrakech (2 pers.), met een keur aan miniporties: van houmous, falafel, tot khobiza. Daarna schakel je over op een couscous met merguez of een tajine met lam, pruimen en gegrilde amandelen.
Warrakech, Théophile Delbarstraat 3, Waterloo.
5. Mogador: Creatief Marokkaans
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Chef Aziz kwam als achttienjarige naar Brussel om te studeren, maar zijn passie voor koken bleef de kop opsteken. Samen met Charlotte Verhalle, die een artistieke achtergrond heeft, zetten hij Mogador op de kaart in Gent. Hier geniet je van de Marokkaanse keuken met een creatieve touch. Zelfs doorgewinterde foodies zullen verrast zijn door zoveel knowhow en kwaliteitsvolle ingrediënten. Bestel een couscous royale of een tajine met gekonfijte citroen: dat is genieten van de eerste tot de laatste hap.
Wil je de oosterse keuken eens op een andere manier ervaren? Kies dan ook zeker voor deze creatieve uitschieter uit ons lijstje aan Marokkaanse restaurants.
Mogador, Mageleinstraat 8, Gent.
Meer lezen over hotspots en restaurants:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier