Wat is het? Een recent geopende pizzeria in Brugge, waar het pizzadeeg gemaakt wordt volgens het recept van Massimo Giuliana, één van de beste pizzabakkers van Italië.
Niet te missen want: hier krijg je geen pizza's met dikke bodem, volgeladen met een willekeur aan ingrediënten. Integendeel: de bodem is heerlijk dun en krokant waardoor de pizza's zeer licht verteerbaar zijn. Voor het deeg gebruiken ze dan ook biologische tarwebloem uit Italië en een moedergist, waarna het 24 uur rustig mag rijzen. Hierdoor krijg je die heerlijke smaak en het aroma van zuurdesem, net zoals in Italië. Voor je aan tafel gaat, kun je ook nog even gezellig aperitieven in de bar.
www.amuni.be
