Verfrissend: 10 x cocktails en mocktails voor een geslaagde zomeravond
Tijd om even af te koelen! En hoe doe je dat beter dan met een lekkere cocktail of een alcoholvrij alternatief? Deze cocktails en mocktails wil je nu graag proberen.
10 x lekkere cocktails en mocktails
1. Espresso Martini
Op dit trendy 90-ies drankje liggen traditiegetrouw drie koffiebonen. Ze liggen er niet alleen voor de sier, maar staan symbool voor gezondheid, rijkdom en geluk.
Dit heb je nodig:
- 60 ml vodka
- 15 ml koffielikeur
- 45 ml Bruynooghe espresso
- 0,5 tl suiker
- ijsblokken
- Doe alle ingrediënten in een shaker en shake gedurende 2 minuten.
- Giet door een klein zeefje rechtstreeks in een martiniglas. Serveer onmiddellijk.
Recept: Bruynooghe Koffie
2. Darker Don
Een lekkere rum past prima bij verfrissend gemberbier.
Dit heb je nodig:
- 5 cl Don Papa
- 15 cl gemberbier
- Kwart limoen
- ijs
- Takje munt
Zo maak je het:
- Vul het glas met ijs, doe er 5 cl Don Papa bij, vul aan met 15 cl gemberbier.
- Pers een limoenkwartje uit in het glas en gebruik het andere kwartje als versiering.
- Werk af met een takje munt.
Recept: Don Papa rum
3. Booze & Snooze
Geen tonic of andere frisdrankjes in huis? Bruiswater is de perfecte basis voor je cocktails en mocktails.
Dit heb je nodig:
- Handvol hartig met witte bladeren
- 25 ml citroen
- 25 ml honingstroop
- 60 ml gin doordrenkt met kamille
- Bruisend water SodaStream
Zo maak je het:
- Voeg alle ingrediënten (behalve SodaStream bruisend water) toe in een shaker.
- Vul met ijs en schud krachtig.
- Breng twee keer in een fijne zeef en werk af met SodaStream bruisend water.
Voor kamille-geïnfuseerde gin:
leeg een fles London Dry Gin in een schone afsluitbare doosje. Voeg 4 zakjes kamillethee toe zonder cafeïne, dek af en laat 3 uur trekken. Filter in de fles.
Recept: Sodastream
4. The Little Red Rooster
Dit heb je nodig:
- 6 cl Graham’s Six Grapes Port
- 2 cl kersenlikeur
- 1 barlepel suikersiroop
- 10 muntblaadjes
- Gemalen ijs
- Takje munt
- Dronken kers
Zo maak je het:
- Neem een highball glas en doe 10 muntblaadjes in het glas samen met 1 barlepel suikersiroop.
- Meng goed om de blaadjes te kneuzen.
- Vul het glas met gemalen ijs en voeg 2 cl kersenlikeur en 6 cl Graham’s Six Grapes Port toe en roer goed door elkaar tot het glas ijskoud wordt.
- Garneer met munt en dronken kers.
- Drink met een rietje.
Recept: Graham’s Port
5. Everleaf Spritz
Natuurlijk wil je ook een alternatief voor je vrienden die geen alcohol drinken. Dat kan met deze Everleaf Spritz.
Dit heb je nodig:
- 50 ml Everleaf
- 150 ml light tonic
- Ijsblokken
- Sinaasappelzeste
Zo maak je het:
- Vul een groot wijnglas met ijsblokken.
- Giet alle ingrediënten over het ijs en garneer met de zeste van sinaasappel of een partje.
6. Een verrassend tropische cocktail
Mixoloog Hannah Van Ongevalle ontwikkelde deze tropische cocktail voor Materne.
Dit heb je nodig:
- 8 cl Materne Pina Colada Materne
- 4 cl Wodka
- 2 cl siroop van basilicum en steranijs
- 3 cl citroensap
- 3 cl veenbessensap
Zo maak je de siroop (0,5 l):
- Warm 40 gram kristalsuiker op met 50 cl water. Van zodra de suiker opgelost is, voeg je 2 steranijsjes toe en 10 fijngesneden blaadjes basilium.
- Laat 20 minuten op een laag vuur staan en zeef vervolgens door een fijne zeef.
- Eenmaal afgekoeld, kan je de siroop 1 week bewaren in de koelkast.
Zo maak je de cocktail:
- Voeg samen met 8 cl Materne Piña Colada alle ingrediënten samen in je favoriete cocktailglas. Werk je cocktail mooi af en laat het smaken!
Recept: Hannah Van Ongevalle voor Materne
7. Negroni Sbagliato
De Negroni Sbagliato ontstond in 1972, in de Bar Basso in Milaan. Daar gebruikte Mirko Stocchetto per ongeluk mousserende wijn in plaats van gin in een Negroni. Hij besefte dat deze variant ook een goed idee was, en deze vergissing leidde tot het ontstaan van een klassieker die vandaag nog steeds wereldwijd wordt gewaardeerd en waaraan hij zijn naam ontleent: “sbagliato” betekent “vergissing” in het Italiaans. Ideaal voor wie wil genieten van een paar “bubbels” zonder de bekende smaak van Negroni te moeten missen.
Dit heb je nodig:
-
3cl Campari
-
3cl Vermouth
-
1/3 Prosecco
Zo maak je het:
- Schenk alle ingrediënten in een cocktailglas gevuld met ijs.
- Garneer met een sinaasappelschijfje en geniet.
8. Gin met een twist
De klassieke gin tonic beu? Probeer dan deze variant met prosecco.
Dit heb je nodig:
- 40ml BULLDOG GIN
- 15ml lavendelhoning
- 20ml earl gray tea
- 15ml bloedsinaasappelsap
- 60ml prosecco
Zo maak je het:
- Vul het glas met gecrusht ijs en voeg de ingrediënten – behalve de prosecco – toe.
- Roer goed door elkaar en vul verder aan met gechruhst ijs en de prosecco.
- Garneer met een lavendeltakje en een partje gedroogde sinaasappel.
Recept: Bulldog Gin
9. Not Gin & Tonic
Je hebt geen alcohol nodig voor een geslaagd cocktailfeestje. De ‘Not Gin’ op basis van salie, basilicum, korianderzaad en jeneverbes, doet je de alcohol gewoon vergeten.
Dit heb je nodig:
- 50 ml Strykk Not Gin
- 150 ml Premium tonic
- Ijsblokken
- Partje pompelmoes
Zo maak je het:
- Neem een groot highball glas, vul met ijsblokken.
- Giet alle ingrediënten over het ijs, mix en garneer met het partje pompelmoes.
Recept: LOWNO
10. Midi Spritz
Dit heb je nodig:
- Wijnglas met veel ijs
- 6 cl Midi Apéritifs Classic Red
- 9 cl mousserende wijn
- Spuitwater
- Halve schijf sinaasappel
Zo maak je het:
- Vul een wijnglas met veel ijs, voeg er de verschillende ingrediënten aan toe.
- Roer goed, werk af met een schijfje sinaasappel.
5 x lekkere cocktails serveren
Probeer eens iets nieuws en gebruik porto om je cocktails te bereiden. En die maak je met een lekkere porto als deze.
Porto – Graham’s Port 6 grapes – Verkrijgbaar bij de betere drankhandel – €18
Nog zo’n trend: je cocktail vervangen door een alcoholvrij alternatief. Deze Everleaf op basis van vanille en saffraan, boet niet in op smaak.
Alcoholvrij aperitief – Everleaf – €22,50
Gebruik je bruiswater in je cocktails, koop dan geen plastic flessen. Met de Sodastream bruis je zelf je kraantjeswater. Goed voor het milieu én voor je portemonnee. Ze hebben trouwens ook allerlei smaakjes om je eigen mocktails of cocktails te maken.
Sodastream Spirit – Verkrijgbaar in verschillende kleuren – €99
Materne heeft een aantal mocktails die de perfecte basis vormen voor je cock- en mocktail. Het is verkrijgbaar in verschillende smaken.
Materne Ginger Ale – Verkrijgbaar in de supermarkt – €3,59
Je reis naar de Filipijnen geannuleerd? Maak deze heerlijk met Don Papa Rum: voeg het sap van een halve meloen en ginger beer toe. Roer en werk af met een schijfje limoen.
Don Papa Rum – verkrijgbaar bij de betere drankenhandel – € 42 (70cl)
Meer lekkers voor je zomeravond:
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier