5 x feestcocktails
Het feestseizoen is officieel gestart! En omdat het aperitief de toon zet voor de volledige avond, vervangen wij het gebruikelijke glaasje champagne door een elegante cocktail. Maar geen paniek, de meerderheid van onze recepten bevatten de godendrank. Shake erop los en maak indruk op jouw gasten.
1. De ruby g&t cocktail
Voor de feesten mag het iets specialer zijn dan een gewone Gin Tonic. Wij geven hem een fruitige twist met crème de cassis en verse bessen. Die laatste geven een mooie kleur aan de cocktail, wat voor een verrassend effect zorgt op je tafel.
Ingrediënten:
- 40 ml Beefeater Dry gin
- 20 ml crème de cassis
- 10 ml vers citroensap
- Tonic
- Ijsblokjes
- Voor de afwerking: een schijfje citroen, verse bessen en enkele muntblaadjes.
Voorbereiding
Doe de Beefeater Dry, de cassis en het citroensap in een glas. Voeg vervolgens de ijsblokjes toe, zodat de cocktail lekker fris blijft. Werk af met de tonic en decoreer naar smaak. Serveer met een rietje of roerstaafje om de drank te mengen alvorens te drinken.
2. Élite cocktail
Deze delicate en verfijnde cocktail is perfect voor een licht aperitief. Het huwelijk van de Lillet met de frisse bubbels van de Perrier-Jouët champagne is ware sensatie voor je smaakpapillen.
Ingrediënten:
- 40 ml Lillet Blanc
- 40 ml de witte druivensap
- 80 ml Champagne Perrier-Jouët
- Voor de afwerking : 3 à 4 witte druiven en zeste van citroen
Voorbereiding
Giet de Lillet Blanc en het druivensap in een glas gevuld met ijs. Voeg nu de champagne toe. Werk af met de witte druifjes en de zeste.
3. Air Mail cocktail
Deze cocktail is ideaal voor een subtiel en sprankelend aperitief. Laat je verrassen door de mix van rum, honing en champagne afgewerkt met een vleugje limoen. Een glamoureus drankje dat garant staat voor een chique cocktailparty!
Ingrediënten:
- 20 ml honingsiroop
- 20 ml versgeperst limoensap
- 30 ml Havana Club Especial rum
- 80 ml G.H Mumm Brut Cordon Rouge champagne
Voorbereiding
Bereid deze cocktail met behulp van een shaker. Vul deze met enkele ijsblokjes en voeg alle ingrediënten toe, behalve de champagne. Schud krachtig tot de wanden van de shaker bevroren zijn, en filter het mengsel boven een glas gevuld met ijs. Voeg nu de champagne toe en meng met een lepeltje om een homogene drank te verkrijgen.
4. Neon cocktail
Deze elektrische cocktail is ideaal voor het inzetten van het nieuwe jaar. De combinatie van het citroensap en de gember zorgt voor een pittig gevoel in de mond. Ideaal om te sippen als aperitief om middernacht!
Ingrediënten:
- 40 ml Absolut Vodka
- 25 ml citroensap
- 25 ml pompelmoessap
- 15 ml suikersiroop
- 5 ml gembersiroop
- bruiswater
- Voor de afwerking : 4 frambozen en zeste van pompelmoes
Voorbereiding
Vul de shaker met alle ingrediënten, behalve het bruiswater. Shake stevig, giet het mengsel door een zeefje in een glas met ijs en voeg nu het bruiswater toe. Werk af met de frambozen en de zeste.
5. X.O champagne cocktail
De cognac en champagne maken deze cocktail tot een prestigieus drankje. Maar dat is niet alles: de suiker geeft het drankje niet alleen een intense smaak, het zorgt ook visueel voor een mooi effect.
Ingrediënten:
- 15 ml Martell X.O cognac
- 1 stukje suiker
- Enkele druppels Angostura bitter
- 100 ml de Champagne G.H. Mumm Brut Cordon Rouge
Voorbereiding
Besprenkel de suiker met enkele druppels van de Angostura Bitter en doe ze in een champagne flute. Voeg 15 ml van de Martell X.O cognac toe en vul langzaam met de champagne.
Cheers!