3 Limburgse Michelin restaurants die je moet proberen
Met Hasselt als Stad van de Smaak kan Limburg de bal niet misslaan qua lekker eten. Oordeel zelf over de Limburgse gastronomie in één van deze 3 restaurants mét een Michelinster.
Magis
Gelegen in het hart van de oudste stad van Limburg, vind je heerlijke, innovatieve gerechten gemaakt door gepassioneerde chef Dimitri Leysens. Het 13de eeuwse pand Magis heeft een modern interieur gekregen waar 'less is more' centraal staat. De beleving draait vooral om het eten en de gezelschap. Maar als je liever brasserie met een restaurantkeuken verkiest, moet je niet ver zoeken. Op het eerste verdiep schuilt de funky Bistro Bis, de goedkopere verlengde van Magis.
Hemelingenstraat 23 3700 Tongeren
Menu's beginnen vanaf 42 euro
Vous Lé Vous
Restaurant, hotel en vergaderruimte. Voor ieder wat wils. Vous Lé Vous is de creatie van kok Giovanni Oosters, bekend van '1000 Zonnen'. Hier kan je genieten van Limburgse streekproducten in hun gerechten die tot in de puntjes verzorgd zijn. Of als je graag een weekendje weg wil, ben je hier ook aan het juiste adres in hun creatief ingericht hotel. Liever niet zo duur, maar wel dezelfde smaakervaring? Vous Lé Vous heeft ook een brasserie in hartje Hasselt 'Het Smaaksalon'.
Wimmertingenstraat 76, 3501 Wimmertingen
Menu's beginnen vanaf 79 euro
Innesto
Een frisse wind op vlak van gastronomie op het domein 'De Barrier'. Het domein zelf staat ver buiten de Limburgse grenzen bekend om hun zaal en hotel. Maar nu komt er het restaurant Innesto bij. Een nieuw restaurant met een jong team dat gepassioneerd lekker eten kookt. Chef Koen Verjans heeft geen schrik om inventief te zijn en te spelen met smaakcombinaties. Een adresje om te onthouden!
Domein De Barrier, Grote Baan 9 B-3530 Houthalen
Menu's beginnen vanaf 32 euro