Wat is het? Van 5 tot en met 7 februari strijken de beste chocolatiers van ons land opnieuw neer in Paleis 1 van Brussels Expo. Maar liefst 100 patissiers, chef-koks en chocolatiers zullen drie dagen lang hun lekkerste chocoladecreaties laten proeven op het Chocoladesalon. Met kleppers als Callebaut, Neuhaus, Leonidas en Godiva, maar ook kleine, ambachtelijke chocolatiers.
Niet te missen, want: wij zijn razend benieuwd naar het defilé van chocoladejurken en zeker naar de creatie van Edouard Vermeulen voor Natan. En natuurlijk willen ware chocoholics als wij de macarons proeven van Joost Arijs, en nemen we een doosje pralines van Didier Smeets mee, die voor Valentijn ook aan singles denkt. (Evy Van Elsacker)
