10 x onze favoriete cocktailbars in Gent
Gent is niet alleen een gezellige stad vol interessante geschiedenis, maar ook een hippe place to be vol unieke boetiekjes en leuke barretjes. Van verborgen speakeasies met een vleugje mysterie tot trendy bars met gedurfde mixen en lokale ingrediënten: hier wil je heen!
1. Jigger’s
Enigszins verborgen in het drukke stadscentrum van Gent hangt bij het kleine en intieme Jigger’s een speakeasy-sfeertje. Het interieur is donker en een tikje mysterieus. Zowel de lange toog als de lambrisering en de fluwelen krukken ademen een zwoele jaren twintig sfeer. De cocktailkaart verandert regelmatig van samenstelling. Bovendien gebruikt Jigger’s een verzameling huisgemaakte likeuren en bitters om hun drankjes up te spicen. Omdat de bartenders de cocktail van elke klant graag met hart en ziel op maat shaken, houdt de bar z’n capaciteit bewust beperkt. Tijdig een plekje reserveren is hier dus de boodschap. Zonder twijfel een van de niet te missen cocktailbars in Gent.
Oudburg 16 in Gent.
2. Yalo restaurant & bar
Ook in de bar van designhotel Yalo hangt een vibrerend roaring twenties sfeertje. Plaatsnemen kan aan een van de marmeren tafels, of eerst nog op een fluwelen kruk aan de vierkante bar in het midden van de zaak. Dat laatste kunnen we ten zeerste aanbevelen: het is immers de ideale uitvalsbasis om de meesterbartenders met shaker en ingrediënten aan de slag te zien. Bovendien kan je de kleurrijke cocktails van Yalo eerst van dichtbij bekijken vooraleer je je zelf aan een overheerlijk exemplaar waagt. Na het aperitief kan je aanschuiven voor de sharing plates of bar bites van chef Jasper Maatman.
Brabantdam 33 in Gent.
3. The Cobbler
Wie binnenstapt bij The Cobbler, de stijlvolle cocktailbar van het luxehotel dat z’n intrek nam in het voormalige postgebouw, waant zich instant een aantal decennia terug in de tijd. De ingang naar de plek ligt goed verscholen: enkel een bordje aan de straatzijde wijst je de weg. Een lange draaitrap neemt je mee naar de knap vormgegeven luxebar op de eerste verdieping van het hotel. Haar naam dankt de cocktailbar aan één van de oudste cocktails die midden negentiende eeuw al geshaket werd op basis van ijs, suiker, fruit en likeur: de ‘cobbler’. Naast een uitgebreid gamma cocktails en likeuren, ook in de aanbieding: een subliem uitzicht over de stad.
Graslei 16 in Gent.
4. Fugazi
Dankzij de creatieve cocktails en het funky interieur groeide Fugazi in no time uit tot favoriete hotspot bij zowel locals als toevallige bezoekers. Begin deze maand werd de high-class cocktailbar door Gault&Millau uitgeroepen tot dé cocktailbar van het jaar. Naast drankjes biedt de bar ook een selectie hapjes en kleine gerechten: ideaal voor een after work apero dus.
Vlaanderenstraat 51 in Gent.
5. The Drifter
Wie op zoek is naar een uniek avondje uit, moet zeker eens halt houden bij The Drifter de cocktailbar in Tiki-stijl vlakbij het Gentse Gravensteen. De exotische themabar laat zich qua cocktails en interieur inspireren door de Polynesische cultuur en esthetiek. Naast bamboe zitbanken en tropische planten, heeft The Drifter ook een bijzonder kleurrijke bar en duiken er her en der fakkels en tiki-beelden op. De bedoeling? Het cliënteel een tropisch out of office vakantiegevoel geven. Missie geslaagd, zouden wij zo zeggen.
Steendam 53 in Gent.
6. Polé Polé
Ook bij Polé Polé in het centrum van Gent waan je je tijdelijk in een ander werelddeel. De mix van zalige cocktails, zuiderse ambiance en opzwepende Afrikaanse muziek is goed voor een instant vakantiegevoel. Voor het interieur lieten de eigenaars zich inspireren door de Caraïbische en Afrikaanse cultuur. Het resultaat is een kleurrijke en uitnodigende bar met veel natuurlijke materialen als hout en riet en met decoratieve details als maskers, fakkels en planten verspreid over de hele ruimte. Voor iedereen die zijn avond onverwacht al eens graag ziet eindigen in een fiesta tropical.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."
Lammerstraat 8 in Gent.
7. Mexcalli
Mexicalli is – zoals de naam al prijsgeeft – een Mexicaans geïnspireerde ‘cantina’ en ‘cocteleria’. En die staat niet alleen garant voor authentieke en laagdrempelige Mexicaanse streetfood, maar dus ook voor cocktails. Naast de gebruikelijke klassiekers op de kaart – denk: een Moscow Mule of een Mojito – ook meer typisch Latijns-Amerikaanse cocktails op basis van Mezcal en tequila op het menu. Persoonlijk zouden we de Mezcal Sour of de Mexcalli old fashioned, een verrassende mix van tequila, mezcal, ancho reyes en chocolade, aanraden. Het interieur is al even flomboyant als de cocktails op de kaart: typisch Mexicaanse kleuren als oranje, lichtblauw en roze kleuren de keet.
Beverhoutplein 22 in Gent.
8. Eltòn
In deze stijlvolle bar vlakbij het Sint Pietersstation is het heerlijk vertoeven. Laagdrempelige bar bites combineer je er met de meest smakelijke cocktailcreaties. Op de kaart bij Eltòn staan zowel klassiekers als innovatieve cocktails met huisgemaakte infusies en bijzondere dranken. Live muziek en dj-sets zorgen er regelmatig voor een relaxte sfeer en een fijn muziekje op de achtergrond.
Kon. Maria Hendrikaplein 36 in Gent.
9. Mosquito Coast
Een reis rond de wereld in 1 dag? Dat kan bij de sfeervolle reisbar Mosquito Coast, al sinds 1999 een plek waar zowel globetrotters als locals komen om verhalen én tapas te delen. Op de kaart staan gerechten van over de hele aardbol, denk aan: Japanse Yakitori, Libanese falafel en Mexicaanse enchiladas (check ook zeker de suggesties van de dag). De cocktails zijn al minstens even avontuurlijk. Wat dacht je van een Big Breasted Bahama Mama of een Brazilian Orange Beat? Ook de inrichting doet je dromen van je volgende vakantie met de prachtige foto’s en de gigantische kast vol reisboeken.
Hoogpoort 28 in Gent.
10. Limonada
Deze plek is het ware Walhalla voor Gen Z (op TikTok meermaals bekroond tot coolste cocktailbar van Gent) en eigenlijk iedereen die zin heeft in een onvergetelijk avondje uit. Het kitscherige interieur – denk: neonlichten, een overdaad aan planten en bustes uit de antieke oudheid – en de ludieke drankkaart – denk: cocktail in een pump en shotjes op een battleshipplateau – zorgen gegarandeerd voor een avond waar nog lang over nagepraat wordt. Ook leuk: de prijzen zijn heel democratisch.
Meer hotspots:
Tekst: Eva Nijborg
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier