Sun is out: dit zijn onze 8 favoriete cocktailbars in Gent

Met de lente in de lucht verlangen wij alweer naar een avondje cocktails sippen op een sfeervol terras. En laat Gent nu net een van de steden zijn die relaxte terrassen in overvloed heeft. Bij deze cocktailbars kan je ons deze zomer zeker eens vinden.

1. Jigger’s

Enigszins verborgen in het drukke stadscentrum van Gent hangt bij het kleine en intieme Jigger’s een speakeasy-sfeertje. Het interieur is donker en een tikje mysterieus. Zowel de lange toog als de lambrisering en de fluwelen krukken ademen een zwoele jaren twintig sfeer. De cocktailkaart verandert regelmatig van samenstelling. Bovendien gebruikt Jigger’s een verzameling huisgemaakte likeuren en bitters om hun drankjes up te spicen. Omdat de bartenders de cocktail van elke klant graag met hart en ziel op maat shaken, houdt de bar z’n capaciteit bewust beperkt. Tijdig een plekje reserveren is hier dus de boodschap. Zonder twijfel een van de niet te missen cocktailbars in Gent.

Oudburg 16 in Gent.

2. Yalo restaurant & bar

Ook in de bar van designhotel Yalo hangt een vibrerend roaring twenties sfeertje. Plaatsnemen kan aan een van de marmeren tafels, of eerst nog op een fluwelen kruk aan de vierkante bar in het midden van de zaak. Dat laatste kunnen we ten zeerste aanbevelen: het is immers de ideale uitvalsbasis om de meesterbartenders met shaker en ingrediënten aan de slag te zien. Bovendien kan je de kleurrijke cocktails van Yalo eerst van dichtbij bekijken vooraleer je je zelf aan een overheerlijk exemplaar waagt. Na het aperitief kan je aanschuiven voor de sharing plates of bar bites van chef Jasper Maatman. In de zomermaanden sip je cocktails with a view vanop het rooftopterras.

Brabantdam 33 in Gent.

3. The Cobbler

Wie binnenstapt bij The Cobbler, de stijlvolle cocktailbar van het luxehotel dat z’n intrek nam in het voormalige postgebouw, waant zich instant een aantal decennia terug in de tijd. De ingang naar de plek ligt goed verscholen: enkel een bordje aan de straatzijde wijst je de weg. Een lange draaitrap neemt je mee naar de knap vormgegeven luxebar op de eerste verdieping van het hotel. Haar naam dankt de cocktailbar aan één van de oudste cocktails die midden negentiende eeuw al geshaket werd op basis van ijs, suiker, fruit en likeur: de ‘cobbler’. Naast een uitgebreid gamma cocktails en likeuren, ook in de aanbieding: een subliem uitzicht over de stad.

Graslei 16 in Gent.

4. Fugazi

Dankzij de creatieve cocktails en het funky interieur groeide Fugazi in no time uit tot favoriete hotspot bij zowel locals als toevallige bezoekers. Eerder dit jaar werd de high-class cocktailbar door Gault&Millau uitgeroepen tot één van de beste cocktailbars van het land. Naast drankjes biedt de bar ook een selectie hapjes en kleine gerechten: ideaal voor een after work apero dus.

Vlaanderenstraat 51 in Gent.

5. The Drifter

Wie op zoek is naar een uniek avondje uit, moet zeker eens halt houden bij The Drifter de cocktailbar in Tiki-stijl vlakbij het Gentse Gravensteen. De exotische themabar laat zich qua cocktails en interieur inspireren door de Polynesische cultuur en esthetiek. Naast bamboe zitbanken en tropische planten, heeft The Drifter ook een bijzonder kleurrijke bar en duiken er her en der fakkels en tiki-beelden op. De bedoeling? Het cliënteel een tropisch out of office vakantiegevoel geven. Missie geslaagd, zouden wij zo zeggen.

Steendam 53 in Gent.

6. Polé Polé

Ook bij Polé Polé in het centrum van Gent waan je je tijdelijk in een ander werelddeel. De mix van zalige cocktails, zuiderse ambiance en opzwepende Afrikaanse muziek is goed voor een instant vakantiegevoel. Voor het interieur lieten de eigenaars zich inspireren door de Caraïbische en Afrikaanse cultuur. Het resultaat is een kleurrijke en uitnodigende bar met veel natuurlijke materialen als hout en riet en met decoratieve details als maskers, fakkels en planten verspreid over de hele ruimte. Voor iedereen die zijn avond onverwacht al eens graag ziet eindigen in een fiesta tropical.

Lammerstraat 8 in Gent.

7. Mexicalli

Mexicalli is – zoals de naam al prijsgeeft – een Mexicaans geïnspireerde ‘cantina’ en ‘cocteleria’. En die staat niet alleen garant voor authentieke en laagdrempelige Mexicaanse streetfood, maar dus ook voor cocktails. Naast de gebruikelijke klassiekers op de kaart – denk: een Moscow Mule of een Mojito – ook meer typisch Latijns-Amerikaanse cocktails op basis van Mezcal en tequila op het menu. Persoonlijk zouden we de Mezcal Sour of de Mexcalli old fashioned, een verrassende mix van tequila, mezcal, ancho reyes en chocolade, aanraden. Het interieur is al even flomboyant als de cocktails op de kaart: typisch Mexicaanse kleuren als oranje, lichtblauw en roze kleuren de keet.

Bibliotheekstraat 1 in Gent.

8. Eltòn

In deze stijlvolle bar vlakbij het Sint Pietersstation is het heerlijk vertoeven. Laagdrempelige bar bites combineer je er met de meest smakelijke cocktailcreaties. Op de kaart bij Eltòn staan zowel klassiekers als innovatieve cocktails met huisgemaakte infusies en bijzondere dranken. Live muziek en dj-sets zorgen er regelmatig voor een relaxte sfeer en een fijn muziekje op de achtergrond.

Kon. Maria Hendrikaplein 36 in Gent.

Meer hotspots:

Food

Food

Pizza & pasta: dit zijn onze favoriete Italiaanse restaurants in Antwerpen

Cityguide

Cityguide

Santé: 7 x aperitieven in Oostende doe je hier

Mode

Mode

We love vintage: 9 tips voor een succesvolle Vinted-verkoop