Hou je van een lekker ijsje in de zomer? Bekijk dan zeker deze nieuwe foodtrend.
Genoeg van vanille- en aardbeienijs? Dan moet je in New York zijn, daar kun je nu zwartijs kopen. Morgenstern's Finest Ice Cream heeft namelijk een nieuwe smaak op de markt gebracht, coconut ash.
Het ijs met een pikzwarte kleur is gemaakt met bewerkte en verkoolde kokosnootschillen. "Niets meer dan geactiveerde houtskool, een trendy ingrediënt dat gebruikt wordt in allerlei drankjes, cocktails, pizza's, gezichtsmarkers en tandpasta, een natuurlijke ontgifter", aldus de eigenaar. Volgens sommigen is het erg gezond, maar anderen twijfelen dan weer aan de gezondheidseffecten van de houtskool. Het wordt alleszins vaak gebruikt bij detox-kuren. En af en toe een coconut-ash-ijsje moet zeker kunnen.
Het ijs smaakt naar kokosnoot en is razend populair in Amerika. In België is het nog niet te koop, een extra reden dus om een trip naar New York te boeken.
