11 x Hier brunchen wij in het centrum van Brussel (en erbuiten)

Heerlijk lang uitslapen, om erna lekker veel te eten in leuk gezelschap: dat is onze definitie van een heerlijk begin van het weekend. Brunchen is namelijk van groot belang om energie op te doen wil je later koers zetten richting die weekendwandeling, shoppingtrip of dat museumbezoek beginnen. Samen met vrienden en familie schuiven wij graag voetjes onder tafel bij deze Brusselse brunchplekken.

1. Crème

Bij Crème eet je (avocado) toast, scones, zoete aardappel gerechtjes en eieren op z’n Australisch. Deze ‘Espresso Bar & Eatery’ bevindt zich in de gezellige straatjes van de Zavel, verstopt tussen antiekzaken en kunstshops. Hun All day brunch is een stop waard wegens originele smaken, een uiterst gezellig interieur en mooie bordjes (mét eetbare bloem) geserveerd door eigenares Chloe, die haar inspiratie voor een Australisch geïnspireerde eettent opdeed tijdens haar vier jaar in – wel – Australië.

Rue de Rollebeek 30, Brussel. Cremebrussels.be

2. Frank

In het centrum van Brussel, rechts van De Munt (de Koninklijke Muntschouwburg en Belgisch opera-walhalla), spring je voor (nog) een Australische brunch binnen bij Frank. Chef Mathias stond achter de koopotten van veganistisch toprestaurant Hummus & Hortense. Marianne klopte heel wat uren als Barista in Australië én het Brusselse OR. Samen opende ze een zaak in Etterbeek en trokken erna naar Australië waar hun visie voor Frank vorm kreeg. Bij Frank eet je organische en lokale huisgemaakte brunchschotels. Onze favoriet? De fluffy pancakes met kaneelpeertjes en mascarpone zijn to die for en ook de kunst van de perfect gepocheerde eieren en hollandaisesaus hebben ze hier onder de knie. Ook hun avondconcept, Francine, is het proberen waard.

Prinsenstraat 14, Brussel. Frank.brussels.

3. Albert

Ontbijtbuffet én een rooftopview over Brussel is wat ons betreft de ultieme zondag-combi, te vinden bij Albert. Deze lunch- en brunchspot vind je terug op de vijfde verdieping van de KBR (de Koninklijke Bibliotheek van België). De bib op zich is een bezoekje waard voor haar expo’s én old school studeerruimtes. Ga je een kijkje nemen, passeer dan dus zéker op de vijfde verdieping. Hier huist een farm-to-table eethotspot waar je jezelf elk weekend kan loslaten op een uitgebreid brunchbuffet. De all you can eat-formule kost je 32 euro (zonder drankjes) en zit tjokvol huisgemaakt, lokaal lekkers. Vergeet niet te reserveren!

Kunstberg 28, Brussel. Albert.brussels.

4. Kafei

Mag het eens wat anders? Kafei is de eerste Aziatische koffie- en brunchtent van Brussel. Hun fluffy pancakes zijn van een ander niveau dan de Amerikaanse varianten die je al proefde. Luchtig, gooey, extra dik en ongelooflijk tasty zijn maar enkele bijvoeglijke naamwoorden waarmee wij de Japanse soufflé-pannenkoeken lekkerbekkend beschrijven. In deze familiezaak eet je je pannenkoeken met tiramisu- of crème brûlée-toppings, maar ook de eggs benedict met miso en Chinees buikspek zijn het vermelden meer dan waard, net zoals de toast met verrassende kokosspread. Met ondertussen zo’n vier filialen in Brussel en Ukkel is Kafei één der populairste brunchspots, op tijd reserveren is dan ook een must.

Kafei Louise: Chaussée de Vleurgat 147, Brussel. & Kafei Dansaert: Rue Antoine Dansaert 57, Brussel. & Kafei Korner: Rue Joseph Stevens 2, Brussel. & Kafei Atelier: Avenue Legrand 94, Ukkel. Kafei.be.

5. Chicago

Chicago, in de Dansaertwijk, is al jaren een vaste (brunch)waarde en met rede. Voor Brusselaars is het hier thuiskomen; verschillende talen en leeftijden vinden elkaar in Chicago met een uiterst gezellige sfeer als resultaat. Hier kies je tussen een English of American breakfast, shakshuka of French toast en is alles even lekker. Vlei je neer op een kantine-stoeltje en geniet. Weet je een tafeltje in de zon op het (kleine) terras te bemachtigen, ben je op de uitgelezen plaats om mensen te kijken. Op weekenddagen zal je hier wel even het aanschuif-spel moeten spelen (reservaties zijn niet mogelijk). Eerder je gehaast? Ook de taarten en het gebak achter de toonbank zijn om van te smullen en kunnen als take away worden besteld.

Vlaamsesteenweg 45, Brussel. Chicago.be.

6. Le Phare du Kanaal

Voor een authentieke, op en top Brusselse buurtbar moet je bij Le Phare du Kanaal aankloppen. Met een geweldig hoekterras (dat tot het einde van de dag in de zon baadt) en een gigantisch schip op de gevel, is dit eetcafé en coworking space niet makkelijk te missen. Een korte wandeling langs het Brusselse kanaal en je kan je installeren in één van de vintage stoeltjes. Centraal hier: álles is lokaal en organisch. Van het bier over de kazen tot de salade en eieren. Tijdens de week geniet je van verse gerechten aangepast aan de seizoenen, in het weekend kom je hier voor de bekende brunch die het midden houdt tussen à la carte en een vaste formule. Je stelt je eigen plat samen en krijgt er een warm én een koud drankje bij. Eet je bordje leeg tussen de buurtbewoners en geniet van de Brusselse sfeer. Oh, en check zeker en vast hun Instagrampagina voor de yoga-en-brunch zondagen. Een gouden combinatie als je het ons vraagt!

Koolmijnenkaai 40, Sint-Jans-Molenbeek. Lepharedukanaal.com.

7. Les Filles

Bij Les Filles zijn ze ervan bewust welke invloed wij als mensen hebben op onze natuur. Hun project kon dus niet gerealiseerd worden zonder aandacht voor hun waarden: respect voor de natuur, transparantie rond hun producten en werkwijzes en ecologie. Maar ook kwaliteit en gezelligheid staan hier centraal. Bij Les Filles lijkt het alsof je in iemands eetkamer geniet van een huisgemaakte lunch, diner of brunch. Met respect voor producten en hun producenten toveren de meiden (h)eerlijke gerechten op de brunchtafel. In Brussel vind je reeds vier resto’s van Les Filles, waarvan er twee open zijn voor brunch op zondag. Reserveren kan online of bestel een brunchbox en smul thuis van al wat Les Filles te bieden heeft.

Oude Graanmarkt 46, Brussel. & Paleisplein 7, Brussel. Lesfilles.be.

8. L’Aubette

Zondag is hoogdag in Brussel: iedereen verzamelt voor brunch of lunch in een van de vele gezellige eetcafés die onze hoofdstad rijk of je spendeert de namiddag in een gezellig stukje groen bij mooi weer. Hét epicentrum van zondagse gezelligheid is de Marollenbuurt waar de vlooienmarkt op het Vossenplein en de vele gezellige vintage en kunstwinkeltjes in de Blaes- en Hoogstraat menig Brusselaar uit hun kot lokken. Vind je pal in het midden van de Marollen: L’Aubette, een gezellige lunch- en brunchspot met betegelde toog, bakstenen muren, ronde bistrotafeltjes en donkere caféstoelen. De salades zijn hier vers én copieus, net zoals de no nonsense brunchgerechten. Je kiest er tussen een bordje met zalm of parmaham en kaas. Een hargekookt ei, yoghurt en sinaasappelsap zit bij beide plats.

Blaesstraat 114, Brussel. L’Aubette.

9. Pardon

Bij Pardon in Sint-Gillis zijn ze gespecialiseerd in wafels en koffie. Je eet er Brusselse wafels inclusief toppings of geniet van een Belgische (Luikse) wafel met suiker, amandel of speculoos. Maar de showstopper van Pardon is toch hun originele Pardon wafel: een gebakje tussen brioche en wafel gevuld met heerlijke smaken zoals appel, hazelnoot of agrum, topped met heerlijk glazuur. Maar deze hotspot is niet alleen voor zoetebekken, ook liefhebbers van het hartige vinden hier hun gading. Op het menu kan je kiezen tussen brunchgerechten met roerei, gepocheerd ei, champignons, brocoli, ham én wafel natuurlijk.

Moskoustraat 36, Sint-Gillis. Pardonbrussels.com

10. Kosto

Onze hoofdstad is alweer een ontbijt-brunch-lunch-hotspot rijker. De nieuwkomer du jour is Kosto. Met uitzicht op het Brusselse Kanaal en in een interieur dat het midden vindt tussen industriële materialen en organische vormen geniet je hier van prachtige kopjes cappuccino, flat white of matcha. Ook hun huisgemaakte bissap dient als prima verfrissing (en is niet te zoet). Je honger wordt er gestild door een fritatta met Italiaanse smaken, een tuna melt-sandwich of chia pudding met heerlijk vers fruit. Nood aan zoet? De carrot cake van Kosto is een echte crowd pleaser!

Akenkaai 35, Brussel. Kosto.cafe

11. Mix

Mix, da’s een mengeling van alles wat goed is in het leven: beweging (in de fitness), ontspannen (in de wellness), slapen (in het hotel), eten en drinken (in de drie restaurants en bars). Een brunch kon bij Mix niet ontbreken en is – net als de rest van de ervaringen die je bij Mix opdoet – memorabel en met alles er op en er aan. Als je dan toch naar het groene, prachtige Watermaal-Bosvoorde afzakt, kan je er evengoed wat bewegen; maak een wandeling in het Zoniënwoud bijvoorbeeld, of boek een brunch & gym pack⁠ (€ 90) bij Mix, inclusief toegang tot hun welness.

Brunch enkel op zondag – Vorstlaan 25, Watermaal-Bosvoorde. Mix.brussels

Meer ontdekken

Food

Food

Places to be: bij deze 12 x hippe koffiebars in Gent wil je zijn

Food

Food

Koffiebars in Brussel: 11 x hotspots voor je cafeïneboost

Food

Food

Luxe fastfood: hier moet je zijn voor een snelle hap in Brussel