Deze basisingrediënten heeft Pascale Naessens altijd in huis
Deze maand staat niemand minder dan Pascale Naessens centraal in onze Feeling GOLD. Ze vertelt er over haar favoriete reisbestemming, haar way of life en wat haar drijft in het leven. In dit artikel tipt Pascale de ingrediënten die ze altijd in huis heeft. Ze vormen de ultieme basis van een puur en gezond gerecht. Wij weten alvast wat te doen vanavond!
Pascale Naessens deelt graag geheimen voor een gezonde levensstijl. Zo vertelt ze welke basisingrediënten ze altijd in huis heeft om een heerlijk gerecht op tafel te toveren.
Kruiden:
- Zwarte peper van de molen
- Fleur de sel
- Komijnzaad
- Verse look
- Verse gember
- Kurkuma (tegenwoordig kun je ook verse kopen bij de natuurwinkel)
- Gedroogde tijm
Extra gezonde ingrediënten, als tussendoortje of in een gerecht:
- Gemengde zaden: lijnzaad, pompoenpitten, sesamzaad, chiazaad...
- Ongezouten, gemengde noten: walnoten, amandelnoten, pistachenoten, hazelnoten...
- Blikken kokosmelk voor bij een fruitontbijt, kan je vervangen door kefir of yoghurt
- Vers fruit
Blijft lang goed en een must have in je keuken:
- Extra vierge olijfolie
- Balsamico azijn
- Milde sojasaus
- Mosterd
- Fetakaas
- Mozzarella
- Gestoomde makreel
- Sardines in blik
- Tonijn in blik
- Havermout
- Linzen (al dan niet voorgekookt)
- Kikkererwten (al dan niet voorgekookt)
- Volle rijst (al dan niet voorgekookt)
"Deze ingrediënten heb ik standaard in huis. Altijd handig omdat ze overal inzetbaar zijn bij de maaltijden of als tussendoortje. Als je wat verse groenten koopt, tover je samen met deze ingrediënten een volwaardige maaltijd op tafel." Zo vult ze een lichte groentewok aan met kruiden, noten en een stukje kaas of wat linzen.
Ook op restaurant eet Pascale Naessens graag gezond. Hier ontdek je haar 5 favoriete restaurants, haar fruitontbijt en hier verklapt ze 6 gezonde weetjes.
Wil je nog meer leren over de gezonde manier van leven van Pascale Naessens? Word dan lid van haar officiële facebookgroep: Pure Pascale.
Ontdek ook onze Feeling Gold over en door Pascale Naessens. Recepten die je nergens anders vindt, boeiende reisreportages en interessante ontmoetingen met mensen die een bron van inspiratie zijn voor Pascale Naessens. Stuk voor stuk prachtig vormgegeven. Om met al je zintuigen van te genieten.
Feeling Gold Pascale Naessens is te koop in de winkel.