Wat zal de gezonde pot dit jaar schaffen? Dat vraagt het Amerikaanse vakblad Today’s Dietitian zich ieder jaar af. Ook dit jaar maakten ze een lijstje met de gezonde voeding die we in 2017 vaker op het menu zullen zetten.
Voor het lijstje vroeg het magazine aan 1.700 geregistreerde diëtisten in Amerika een overzicht te maken van de mogelijke dieettrends de komende maanden. Op basis van al die gegevens maakten ze een verslag, dat zorgde voor een opvallende conclusie die wij alleen maar kunnen toejuichen. “Mensen kiezen steeds minder vaak voor een crashdieet of 1 bepaald type dieet. Ze willen gewoon mindful eten en een gezonde levensstijl nastreven.”
Mensen staan stil bij wat ze willen eten en denken er over na. Gevolg: we kiezen voor een gezonder eetpatroon. Vooral zaden worden bijzonder populair. De ‘glutenvrij-trend‘ zal verder afzakken.
