Dit is het geheim van de slanke lijn van Nathalie Meskens

Nathalie Meskens ziet er stralend uit. Ze viel wat kilo’s af en heeft getraind. Dit is het geheim voor haar slanke lijn.

Geen speciale diëten of anorexia, maar een gezonde levensstijl en sporten. “Anderhalf jaar geleden ben ik begonnen met de boeken van Pascale Naessens“, vertelt Nathalie aan Het Nieuwsblad. “Ik heb mij in de leer van Pascale en in gezonde voeding verdiept”, vertelt ze. Verder heeft ze zich laten testen op intoleranties. “Als ik pasta heb gegeten, krijg ik een opgeblazen buik. Van tarwe krijg ik dan weer een suikerdip waardoor mijn energiepeil zakt. Nu heb ik veel meer energie én voel ik mentaal beter”, aldus Nathalie.

De visie van Pascale Naessens

Wij zijn niet verbaasd dat de levensstijl van onze gastvrouw Pascale Naessens Nathalie geholpen hebben. Haar boeken verkopen fantastisch en het aantal fans is gigantisch.

Pascale Naessens gelooft niet in strenge diëten, maar wel in een gezonde levensstijl. “Natuurlijke verse voeding leeft, en het is net die levende materie die zo gezond is voor ons, in tegenstelling tot bewerkte voeding. Hoe geraffineerder de voeding, hoe minder waardevolle voedingsstoffen ze bevat.”

De basisregel van Pascale Naessens

Ze heeft één regel ingevoerd. Een regel die je houvast biedt en waardoor je gezondere keuzes maakt. Wat houdt die regel nu juist in? Meng geen koolhydraten met eiwitten. Koolhydraten, zoals bijvoorbeeld pasta, brood, aardappelen, rijst of granen meng je dus niet met vlees, vis, kaas of andere eiwitten. Je mag alles eten, zolang je maar de juiste combinaties maakt. Je maakt gewoon keuzes, de volgende voedselcombinaties zijn mogelijk:

➜ vlees + groenten
➜ vis + groenten
➜ kaas + groenten
➜ koolhydraten + groenten

Het gevolg van de basisregel van Pascale Naessens:

• Je eet meer groenten. Groenten zijn je lang leven, ze versterken je immuunsysteem, ze ontzuren, liggen aan de basis van een gezond lichaam.
• Je eet veel minder ongezonde snelle koolhydraten (pasta, brood, aardappelen, rijst…).
• Je eet veel minder ongezonde en verslavende koolhydraten zoals wit brood, pasta, rijst, frieten, omdat je afstapt van de klassieke gewoonte om bij elke maaltijd brood en aardappelen te eten. Let op: je mag ze nog eten, maar alleen in combinatie met groenten.
• Je voelt je fitter, gezonder, je hebt geen opgeblazen gevoel.
• Je valt af.
• Je gaat altijd voldaan van tafel. De combinatie eiwitten + vet + groenten verzadigt het meest. Het gevoel om meer te eten valt weg. Eiwitten en vet verzadigen veel beter dan koolhydraten.
• Je hoeft niets af te wegen en geen calorieën te tellen (dat is overigens achterhaald). Eet tot je voldoende hebt, neem desnoods een dubbele portie, maar respecteer de combinatie.
• Je eet veel gevarieerder.

Geen zwaar dieet, maar eenvoudige combinaties dus. Wij zijn net als Nathalie grote fan. Voor haar volgende boek bezoekt ze de meest gerenommeerde voedingsdeskundigen. Lees hier het interview met David Ludwig, die net als Pascale vindt dat vetten zeker mogen. Ontdek hier het interview met Walter Willett, die vertelt waarom de klassieke voedingsdriehoek achterhaald is, en lees hier meer over haar gesprek met Dariush Mozaffarian. 

Meer artikels over Pascale Naessens:

• Het fruitontbijt van Pascale Naessens
• Pascale Naessens tipt: een goed glas wijn is oké
• Deze basisingrediënten heeft Pascale Naessens altijd in huis