Het werd al door menig gezondheidsgoeroe aanbevolen, meer vezelseten. Maar nu is er ook wetenschappelijk onderzoek dat aanraadt om wat meer kikkererwten of fruit op je menu te zetten. Het zou de kans op levensbedreigende ziektes verminderen.
De studie werd gevoerd aan de Universiteit van Dundee (in het Verenigd Koninkrijk) en de Universiteit van Otago (in Nieuw-Zeeland). Volgens de onderzoekers helpen vezels je om langer en gezonder te leven. AL moet je ze wél genoeg op het menu zetten.
Het onderzoek werd gepubliceerd in vakblad The Lancet. ‘Vezels hebben een effect op hoe vetten in je dunne darm worden opgenomen. Ze verminderen de kans op een hartaanval of beroerte en verkleinen je kans op diabetes type 2. Bovendien houden ze de bloeddruk onder controle én helpen ze tegen constipatie.
Overweldigend bewijs
Het onderzoek werd gevoerd in opdracht van de Wereldgezondheidsorganisatie. “Het bewijs is overweldigend”, meldt John Cummings, een van de onderzoekers aan BBC. Tijd dus om meer vezels op het menu te zetten, maar het is vooral belangrijk dat je voldoende vezels eet. Volgens het onderzoek moet je 25 gramvezels per dag eten, maar de voordelen voor je gezondheid zijn nóg groter als je 30 gram per dag eet. Dat lijkt misschien niet veel, maar volgens de professor kan het voor velen toch een grote aanpassing zijn, want in een banaan van 120 gram, zit zo’n 3 gram vezels. Met af en toe een stukje fruit extra, kom je er dus niet.
