Afvallen? Deze Deense diëtiste deelt haar geheim

De Scandinavische diëtiste Suzy Wengel viel zelf maar liefst 38 kilo af. Hoe ze dat deed? Door zelf een dieet te bedenken. ‘The Scandi Sense Diet’ is ondertussen ontzettend populair in Denemarken. Voornamelijk omdat het zo eenvoudig is.

38 kilo lichter

Suzy is een moeder van vijf kinderen en CEO van een biotechbedrijf. Ze had het jarenlang moeilijk om haar gewicht te behouden. Bovendien was ze moe, had ze last van allergieën en kreeg ze zelfs hartkloppingen. Tijd dus voor verandering. Tijdens haar tweede zwangerschap besloot ze dat ze gezonder moest leven. Ze ontdekte dat haar handen de perfecte maatbeker zijn om de balans tussen proteïnen, vet en groenten op te maken. Ze viel maar liefst 38 kilo af en woog nog maar 62 kilogram. Ze verdiepte zich in de materie en behaalde een diploma als diëtiste.

Waarom het zo leuk is? Omdat het écht heel eenvoudig is. Je meet met je handpalmen hoeveel je tijdens een maaltijd mag eten. De grootte van je handen is volgens de diëtiste in lijn met je lichaamsbouw. Je zou volgens haar de aanbevolen 1.500 calorieën per dag halen. Bereid je je eten zoals het dieet het voorschrijft, zou je zo’n 400 tot 800 gram per week afvallen. Goed voor 3,2 kilogram per maand.

Iedere maaltijd bestaat uit drie of vier handen. De eerste hand bestaat uit groenten, maar ga vooral voor een tweede hand als je nog honger of zin hebt. Vervolgens voeg je een hand proteïnen toe. Denk aan vlees, kip, vis of schaaldieren, eieren, kaas (met een laag vetgehalte) of bonen. Eet bij minstens twee van de drie maaltijden proteïnen. Let wel op: kies zo vaak mogelijk voor gezonde proteïnen: vette salami, ham of spek vermijd je liever. Sport je veel? Dan mag je zelfs bij je drie dagmaaltijden proteïnen toevoegen. De vierde hand is voor koolhydraten. Denk aan brood, pasta, rijst, aardappelen, fruit en ontbijtgranen. Schrap je ze liever, dan kun je de koolhydraten ook vervangen door een extra hand groenten of een halve hand proteïnen.

Vetten

Natuurlijk mag ook vet niet ontbreken. Volgens het dieet mag je 1 tot 3 eetlepels vet per maaltijd eten. Denk aan olijfolie, raapzaadolie, noten, zaden, pitten, jus, avocado, boter, room, vette kaas of pure chocolade. Wil je meerdere vetten gebruiken in één maaltijd? Beperk je dan tot 1 theelepel per vetstof. Lees hier nog een welke vetten nu écht gezond zijn.

Zuivel

Suzy raadt aan om maximaal 300 ml zuivel per dag te eten of drinken. Kies voor zuivel waarvan het vetgehalte maximum 3,5 procent bedraagt en er maximaal 5 g suiker per 100 g in het product zit. Daarnaast kun je 2 eetlepels zuivelhoudende dressing over je maaltijd schenken, met een vetpercentage van 9 procent of minder.

Drankjes

Net zoals in ieder dieet is water erg belangrijk. Drink minstens 1 tot anderhalve liter per dag. Volgens Suzy mag je ook zwarte koffie, thee en light-frisdranken drinken. Af en toe een glaasje alcohol moet kunnen, maar liefst zo weinig mogelijk.

Zoetigheid

Volgens Suzy moet het voedingsplan vooral haalbaar blijven. Zoetigheid is dus niet verboden. Af en toe snoep, ijsjes, cake of chips moet kunnen, zolang je het compenseert bij de volgende maaltijd. Zo kun je bijvoorbeeld een halve of hele hand minder koolhdyraten eten bij de volgende maaltijd. Niets is verboden dus, zolang je het met mate doet. Wij willen het alvast proberen.

Meer tips om af te vallen:

• “Minder eten en meer bewegen helpt NIET als je wilt afvallen, dit wel”
• Is dit populaire dieet dé sleutel tot een gezond en slank lichaam?
• Strak voor de zomer? Een gezond stappenplan