Dominique Persoone creëert praline met Parmaham & meloen

Een praline met Parmaham kan je op zijn minst origineel en verrassend noemen. Meester chocolatier Dominique Persoone van The Chocolate Line staat er dan ook om bekend zijn grenzen te verleggen en nu doet hij het weer.

Zijn inspiratie haalde hij uit de traditionele combinatie van Parmaham en meloen. "Ik hou ervan om de bitterheid van cacao te combineren met gezouten grondstoffen. De juiste balans vinden tussen de verfijnde smaak van Parmaham en chocolade gaf me extra voldoening", aldus de chocolatier.

Het resultaat is een praline van pure chocolade met een vulling van meloen met krokante Parmaham kristallen die een explosie van smaak ontketent.

Ideaal om je gasten mee te verrassen tijdens de feestdagen!
Deze exclusieve praline zal 3 maanden lang in The Chocolade Line winkels in Brugge en Antwerpen verkrijgbaar zijn.

(Bron: Libellelekker.be)