Aan wie kunnen we beter vragen welke keuken tools je zeker in huis moeten hebben, dan aan onze gastvrouw Sofie Dumont?
De belangrjkste tools van Sofie Dumont zijn geen peperdure keukentoestellen maar 4 essentiële items die iedere kok in zijn keuken moet hebben. Deze 4 tools kan Sofie Dumont niet missen in haar keuken..
1. Een scherp mes
“Ik ben voorstander van een simpel molenaarsmesje. Ik doe daar echt bijna alles mee.”
2. Een stevige plank
“Eentje die niet gaat ‘lopen’ als je aan het snijden bent.”
4. Een vijzel
“Vooral handig om citroengras, venkelzaad of komijn te kneuzen. Alles gaat beter smaken dan.”
3. Stoommandje van Demeyere
“Ik zal groenten sneller stomen dan koken in water. Vooral aardappelen in de schil zijn lekkerder als je ze op deze manier klaarmaakt.”
