Van vintage bistro in Nice tot trendy eetcafé in Marseille: 5 x de beste bistro’s van Zuid-Frankrijk
Geen gezondere cuisine dan de mediterrane. Liefst niet te duur, maar wel kwalitatief? Allons au bistrot!
Alle shop-, logeer- en eetadressen in één handige gids? Vind hier al onze hotspots voor Zuid-Frankrijk.
1. Cécile Food Club: hippe hap
Wat gebeurt er als een voormalig Texaans supermodel als Erin Wasson en haar echtgenoot – geboren in Marseille – besluiten om samen een restaurant te openen? Een hypertrendy eetcafé dat tegelijk ook traiteur en delicatessenwinkel is. Cécile Food Club is niet groot, maar heeft een coole vibe die je meteen doet denken aan het Saint-Tropez van de jaren ’50 en ’60. Je bestelt aan de toog en eet aan een van de tafels buiten op het terras of iets verderop aan zee. Erin is zelf veganist, dus naast gebak, salades en typisch Franse lunchklassiekers als pain au beurre et jambon, zijn er ook vegan opties.
116, Cor Président John Fitzgerald Kennedy, Marseille, @cecilefoodclub
2. Bobo Bistro: trekpleister
Voor zonnige gerechtjes met Franse en Italiaanse invloeden moet je bij Bobo zijn: van een salade met violette artisjokken met rucola en parmezaan tot gnocchi met burrata en kerstomaten. In deze huiselijke, no-nonsensebistro vlakbij La Croisette is er altijd een gezellige drukte. Je hoeft hier gelukkig geen uren te wachten op je bestelling. Het zit altijd vol met locals én toeristen, dus zorg dat je zeker op tijd een tafeltje reserveert. Let vooral ook op de originele wanddecoratie: honderden spoelen met garen.
21, Rue du Commandant Andre, Cannes, Bobobistro.com
3. Le Canon: lokale verademing
Wie op zoek is naar vintage bistro met jaren ’70-interieur, zit gebeiteld bij Le Canon. Je eet hier aan formica tafels die zo uit de kringwinkel geplukt lijken. Daar tegenover staat het eigentijdse menu dat lovend besproken wordt in de Michelingids. Vooral de radicale keuze voor seizoensgebonden, lokale producten is een verademing in een streek waar het krioelt van de tourist traps. Zo kun je bijvoorbeeld een authentieke ratatouille bestellen, van groenten die gekweekt zijn in de heuvels rond Nice. Daarbij drink je uiteraard een natuurlijk wijntje.
23, Rue Meyerbeer, Nice, Lecanon.fr
4. Loulou à Ramatuelle: zon, zee, générosité
Nu we toch in het zuiden van Frankrijk zijn, willen we ook wel eens lunchen met zicht op zee. Bij Loulou, een elegant strandrestaurant in Ramatuelle (naast Saint-Tropez), word je meteen ondergedompeld in de elegante chic van de Franse Rivièra in de jaren ’50 . Hier geniet je van een genereuze keuken die knipoogt naar Frankrijk, Italië en Sicilië. Bestel vooral veel verschillende gerechtjes, ze zijn bedoeld om te delen. De wijnkaart leest als een who’s who in de wijnwereld.
962, Chemin des Tamaris, Plage de Pampelonne, Ramatuelle, Loulou-ramatuelle.com
5. Boho: Mediterraans menu
Met een trendy bohémien interieur en de gezonde mediterrane keuken is Boho geen verkeerde plek om je voetjes onder tafel te steken. Vlei jezelf in de veelvuldig aanwezige kussens, bestel een sublieme cocktail en relax. Op de kaart staan zowel gerechtjes uit het Midden-Oosten zoals trio van humus en falafel, maar ook eigentijdse Franse creaties als pavé van rumsteak met gegrilde paprika’s of gegrilde octopus met zoete aardappelpuree.
1, Place Colbert, Sainte-Maxime, Boho-saintemaxime.fr
